Sprö Air Fryer Spenat- och Artiköckrullar
Gyllene, fluffig smördeg vikt runt en krämig spenat- och artiköckfyllning, perfekt knaprig i air fryer. Dessa oemotståndliga våräppetitörer är klara på under 30 minuter och försvinner i
Ingredienser
- 1 ark färdigvälld smördeg, tinad
- 150g fryst spenat, tinat och väl uttryckt
- 200g konserverade artiköckhjärtan, dränerade och fint hackade
- 115g Philadelphia-ost, mjuknad
- 50g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, minst hackade
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/4 tesked röd chilipeppar
- 1 ägg, piskat för äggtvättning
- 1 matsked färsk gräslök, hackad
Tillagningstips
I en medelstor skål blandas den mjuknade Philadelphia-osten, utpressat spenat, hackade artiköckhjärtan, parmesanost, minst hackad vitlök, salt, peppar och röd chilipeppar. Blanda tills allt är väl blandat.
Rulla ut smördegsbladet på en lätt blomstrad yta. Strö spenat- och artiköckblandningen jämnt över hela ytan, lämna en 1 cm kant längs en långsida.
Börja från den långsida som motsatt kanten och rulla smördegen tätt till en rulle. Pensla kanten med piskat ägg och försegla kanten.
Placera rullen i frysen i 10 minuter för att den ska bli fast för enklare skivning.
Ta ur frysern och skiva rullen i 12 lika stora bitar, cirka 2 cm tjocka.
Förvärm air fryer till 180°C i 3 minuter.
Arrangera rullarna i ett enda lager i air fryer-korgen, lämna utrymme mellan varje bit. Arbeta i omgångar om det behövs.
Air fry på 180°C i 10-12 minuter, vänd halvvägs genom, tills smördegen är gyllene och puffad.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
