Tandoori Grillad Pasta med Paneer och Paprika
Rökig tandoorikryddad pasta grillad till perfektion med paneer och färgglada grönsaker. En fusionsmiddag som kombinerar indiska smaker med italiensk komfort.
Ingredienser
- 300g pennepasta
- 200g paneer, tärnad
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1 stor rödlök, skivad
- 3 msk tandoori masala
- 1/2 kopp grekisk yoghurt
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2,5 cm ingefära, riven
- 1/2 tsk garam masala
- Salt efter smak
- Färsk koriander till garnering
- Citronklyftor
Tillagningstips
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills al dente, häll av och blanda med 1 msk olivolja
Blanda yoghurt, tandoori masala, hackad vitlök, ingefära och salt för att skapa marinaden
Blanda kokt pasta, paneerterningar och grönsaker med marinaden och låt stå i 10 minuter
Förvärm grillen till medelhög värme och olja gallret
Lägg den marinerade pastadblandningen i en stor grillkorg eller foliepaket med hål
Grilla i 8-10 minuter, rör om ibland, tills grönsakerna är mjuka och pastan har fått rökig färg
Strö över garam masala och färsk koriander innan servering
Servera varmt med citronklyftor vid sidan
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
