ใส่น้ำมันในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ตั้งไฟกลาง

ใส่หัวหอมหั่นแว่นและผัดจนคาราเมล ประมาณ 8 นาที

ใส่กระเทียม ยี่หร่า พาปริก้า และผงชิโปเทิล ผัด 1 นาที

ใส่พริกโปบลาโนอบและผัด 2 นาที

ใส่ถั่วและบดหยาบด้วยที่บดมันฝรั่ง

เติมน้ำต้มถั่วทีละน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ

ปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยว 5 นาที

โรยเกโซเฟรสโก้บดหยาบก่อนเสิร์ฟ