อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)

นำมะเขือเทศเชอรี่ที่หั่นครึ่งใส่ถาดอบขนาดใหญ่ ราดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับ ออริกาโน พริกแดงป่น เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วางก้อนชีสฟีต้าไว้ตรงกลางมะเขือเทศ ราดน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะบนชีสฟีต้า

อบนาน 25 นาที จนมะเขือเทศนิ่มและแตก และชีสฟีต้ามีสีทองด้านบน

ระหว่างนั้น ต้มจีนอกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ กรองน้ำออกและพักไว้

นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วใช้ส้อมบดและคลุกชีสฟีต้าเข้ากับมะเขือเทศเพื่อสร้างซอสเนียนนุ่ม

ใส่จีนอกที่ต้มแล้วและผักโขมสดลงในถาด พับส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ จนผักโขมเหี่ยวและจีนอกเคลือบด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอ

โรยด้วยใบโหระพาสดฉีกและพาร์เมซานชีสขูด เสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน