ส่วนผสม

• ข้าวขาวเมล็ดสั้น 2 ถ้วย
• แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นเส้นจูเลียน
• แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นเส้นจูเลียน
• เห็ดชิทาเกะ 200 กรัม หั่นเป็นแผ่น
• ถั่วงอก 200 กรัม
• ผักโขมสด 4 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• สาหร่ายโนริ 4 แผ่น หั่นเป็นเส้น
• โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ