ซับกุ้งให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และครึ่งหนึ่งของเปลือกมะนาว

ร้อนน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟสูงจนกระทั่งเห็นเงา

ใส่กุ้งในชั้นเดียวและปรุงอาหาร 2-3 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งสีชมพูและทึบแสง โดยให้อุณหภูมิภายในถึง 63°C (145°F) นำออกและวางไว้ข้าง

ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่งและผัดให้หมาดๆ 2 นาที

ใส่豆กระเป๋าน้ำตาลและฟักทอง ผัดต่อไปอีก 3 นาที จนกระทั่งผักเบาบางและเหนียว

ใส่กระเทียมและเกล็ดพริกแดง ปรุงอาหาร 30 วินาที จนกระทั่งมีกลิ่นหอม

ใส่ผักほうれん草เด็กและโยนให้เข้าลวกตัวตามน้อยประมาณ 1 นาที

รวมน้ำมะนาว ซีอิ๋ว และน้ำมันงาในชามเล็กน้อย เทลงบนผักและโยนให้เคลือบ

ส่งกุ้งสุกกลับเข้าไปในกระทะและโยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน 1 นาทีเพื่อให้ร้อน

แบ่งใส่ชาม 4 ชามและตกแต่งด้วยต้นหอม เปลือกมะนาวที่เหลือ พาร์sley สด และเมล็ดงา ย่างแบบจำหน่าย