ผสมเอสเปรสโซ่ที่แช่เย็นแล้วกับลิเคียวร์กาแฟในถาดตื้น

ตีไข่แดงและน้ำตาลจนเป็นสีอ่อนและข้น

ตีมาสคาร์โปเน่จนเนียน จากนั้นตะล่อมลงในส่วนผสมไข่แดง

ตีครีมจนตั้งยอดอ่อนแล้วตะล่อมเบาๆ ลงในส่วนผสมมาสคาร์โปเน่

จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์แต่ละชิ้นในส่วนผสมกาแฟอย่างรวดเร็วแล้วหักให้พอดีแก้ว

วางคุกกี้ที่แช่กาแฟแล้วเป็นชั้นที่ก้นแก้ว 6 ใบ

ตักส่วนผสมมาสคาร์โปเน่ครึ่งหนึ่งใส่บนคุกกี้

เพิ่มชั้นคุกกี้ที่จุ่มแล้วอีกชั้น

ปิดด้านบนด้วยส่วนผสมมาสคาร์โปเน่ที่เหลือ

แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

โรยผงโกโก้และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ