อุ่นเตาอบที่ 175°C รองถาดอบขนาด 23x33 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ

ละลายช็อกโกแลตดาร์กและเนยรวมกันในไมโครเวฟหรือหม้อต้มสองชั้นจนเนียน

ตีน้ำตาลผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง ผงมัทฉะ และเกลือรวมกัน แล้วคนพับผสมลงในส่วนผสมช็อกโกแลต

คนพับไวท์ช็อกโกแลตชิ้นลงไป จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมให้เท่ากันในถาดที่เตรียมไว้

อบ 25-30 นาที จนขอบสุกแต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่เล็กน้อย

พักให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและโรยน้ำตาลไอซิ่ง