อุ่นเตาอบที่ 220°C และปูถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ

ซับถั่วคาเนลลินีให้แห้งและคลุกกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ โรสแมรี่สับ เกลือ และพริกไทย

กระจายถั่วบนด้านหนึ่งของถาดอบและอบเป็นเวลา 15 นาที

ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือและวางบนอีกด้านหนึ่งของถาดอบ

อบต่อเนื่องอีก 8-10 นาทีจนถั่วเป็นสีทองและขนมปังกรอบ

นำออกจากเตาอบและคลุกถั่วกับมะเขือเทศอบแห้งและน้ำส้มสายชูบัลซามิกทันที

ตักส่วนผสมถั่วอุ่นๆ ราดบนขนมปังปิ้งและตกแต่งด้วยกิ่งโรสแมรี่สด