ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วนำชิ้นไก่ลงทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที

โอนไก่ไปยังหม้อหุงช้า

ใส่ถั่ว มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร

เทน้ำซุปไก่ลงและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อน 5-6 ชั่วโมง หรือไฟสูง 2.5-3 ชั่วโมง

ใส่ผักโขมสดในช่วง 15 นาทีสุดท้ายของการปรุง

ปรับรสชาติและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ