หากใช้ข้าวโพดสด ให้ใช้มีดคมๆ ปอกเมล็ดออกจากฝัก

ในชามขนาดใหญ่ ตีมายองเนส เม็กซิกันเครมา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

เพิ่มผิวมะนาวขูด ผงชิลี และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำสลัด

ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในชามแล้วคลุกให้เข้ากับน้ำสลัด

ใส่ชีสโคติฮาบดและผักชีสับแล้วคนเบาๆ

เพิ่มพริกฮาลาปิโญ่สับตามความชอบความเผ็ด

ชิมรสและปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาวหรือเกลือ

วางทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากันก่อนเสิร์ฟ