วางไข่ออนเซ็นที่สุกแล้วอย่างระมัดระวังลงในชามเล็กๆ

ผสมน้ำสต็อกดาชิกับซอสถั่วเหลืองและมิริน

เทส่วนผสมดาชิอย่างเบามือรอบๆ ไข่แต่ละฟอง

โรยต้นหอมหั่นบางๆ ด้านบน

เพิ่มชิจิมิโทการาชิเล็กน้อย

เสิร์ฟทันทีพร้อมช้อนเล็ก

แตกไข่เบาๆ เพื่อผสมกับซอส

รับประทานขณะที่ไข่ยังอุ่นอยู่