ละลายเอดามาเมและซับให้แห้งสนิทด้วยกระดาษทิชชู

คลุกเอดามาเมกับน้ำมัน น้ำปลา น้ำมะนาว ผิวมะนาว พริกป่น และผงกระเทียม

ทอดลมที่อุณหภูมิ 200°C นาน 8-10 นาที เขย่าตะกร้าครึ่งเวลา

ปรุงรสด้วยเกลือทะเลขณะยังร้อน

ตกแต่งด้วยผักชีสดและเสิร์ฟทันที