ตัดเต้าหู้ที่กดแล้วเป็นลูกเต๋า 2 เซนติเมตร และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษขณะปรุงอาหาร

ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะทำอาหารลึกบนไฟปานกลางสูง เติมลูกเต้าหู้และทอดได้ 6-8 นาที หมุนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งมีสีทองและกรอบทั้งสี่ด้าน นำออกและทำให้สะดวก

เติมน้ำมันที่เหลือในกระทะเดียวกันและลดความร้อนลงเป็นปานกลาง เติมแกงเหลืองและผัดได้ 1-2 นาทีจนกว่ากลิ่นหอม

เทนมココนัตและน้ำซุปพืช ผัดให้เข้ากับแกง นำไปสักครู่

เติมข่าวหัวปลีและพริกหวานสีแดงลงในซอสแกง ปรุงต่อไป 3 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

เติมชาววัง และหน่อไม้ฝรั่ง ทำให้สุกต่อเนื่องเป็นเวลา 4 นาทีจนผักอ่อนนุ่ม แต่ยังคงเด้ง

ผัดให้เข้ากับลูก豆ลันเตา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลแดง ปรุงต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาทีต่อไป

นำเต้าหู้กรอบกลับเข้าไปในกระทะและพับให้เข้ากับแกงอย่างนุ่มนวล ต้มสักครู่เพื่อให้เต้าหู้ดูดซับซอสได้

นำออกจากไฟและผัดให้ปลายมะนาวผ่าน ลิ้มรสและปรับฤษฎีตามต้องการ

เสิร์ฟทันทีบนข้าวมะลินึ่ง ประดับด้วยใบโหระพาสดใหม่