ส่วนผสม

• ปลาขาวเนื้อแน่ 500 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วย
• กะทิ 400 มล.
• น้ำ 2 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
• ขิง 2.5 ซม. ขูดฝอย
• เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี 2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• กาแรมมาซาลา 1 ช้อนชา
• พริกป่นคาเยน 1/2 ช้อนชา
• มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามชอบ
• ผักชีสด
• ข้าวบาสมาติสำหรับเสิร์ฟ