ส่วนผสม

• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• ดอกกะหล่ำ 2 ถ้วย
• ถั่วแขก 200 กรัม ตัดหัวท้ายแล้ว
• มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• มะเขือเทศสับ 400 กรัม
• กะทิ 400 มิลลิลิตร
• หัวหอม 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
• ขิงสด 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
• กาแรมมาซาล่า 2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผักชี 1 ช้อนชา
• พริกคาเยนน์ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสำหรับตกแต่ง