ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟูและมีสีอ่อน ประมาณ 3 นาที

ใส่น้ำผึ้งและวานิลลา คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและผงฟู แล้วตะล่อมลงในส่วนผสมไข่พร้อมนม

พักแป้งไว้ 10 นาที

อุ่นแอร์ฟรายเออร์ที่ 160°C

ตักแป้งลงบนกระดาษรองอบเป็นวงกลมเล็กๆ

ทอดด้วยแอร์ฟรายเออร์ 5-6 นาทีจนเป็นสีทองและเด้งกลับ

ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นประกบแพนเค้กเป็นคู่โดยมีแยมถั่วแดงเป็นไส้