หมักเนื้อไก่กับกะทิ ผงกะหรี่ ขมิ้น น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดงนาน 30 นาที

เสียบเนื้อไก่เข้ากับไม้เสียบที่แช่น้ำไว้แล้ว

ตีส่วนผสมซอสถั่วลิสงทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

ทอดสะเต๊ะในแอร์ฟรายเออร์ที่ 190°C นาน 8-10 นาที โดยพลิกกลับครั้งหนึ่ง

พักไว้ 2 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงอุ่นสำหรับจิ้ม