นำน้ำเค็มจำนวนมากมาต้มจนเดือดที่ไฟสูง

ขณะที่น้ำต้ม เตรียมเปสโตโดยนำใบโหระพัก เมล็ดสน เนยแข็งพาร์เมซาน และกระเทียมใส่ลงในหม้อสำหรับบด ปั่นจนหยาบๆ

เปิดเครื่องปั่น ค่อยๆ ราดน้ำมันมะกอกลงไปจนกว่าเปสโตจะเรียบและผสมกันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยม

ใส่เพนเน่พาสต้าลงในน้ำต้มและปรุงตามคำแนะนำบนแพ็คเกจจนกระทั่งพอดี ประมาณ 10-12 นาที

ในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของการปรุง ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำต้มพาสต้า

ใส่ถั่วหวาแช่แข็งในนาทีสุดท้ายของการปรุง

เก็บน้ำต้มพาสต้า 120 มิลลิลิตร จากนั้นระบายน้ำออกจากพาสต้าและผัก

นำพาสต้าและผักกลับไปในหม้อที่ไฟต่ำ เติมเปสโตและคลุกเคล้าให้ทั่ว เติมน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ทีละนิดเพื่อให้ได้ความเหนียวที่ต้องการ

ผสมเปลือกมะนาวและครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาว ชิมและปรุงรสตามต้องการ

ใส่ลงในชามที่อุ่นแล้ว 4 ชาม และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่าครึ่ง เนยแข็งพาร์เมซานที่บดเพิ่มเติม และใบโหระพักสดใหม่ เสิร์ฟทันที