ทอดมันปลาโหระพาไทยรสเผ็ดด้วยแอร์ฟรายเออร์
ทอดมันปลาสไตล์ไทยกรอบนอกนุ่มใน ผสมสมุนไพรสดและพริก ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในแอร์ฟรายเออร์ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกหวาน
AI SCORE
88
/100
⏱️
47 นาที
เวลา
👥
6 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
180 kcal
แคลอรี่
📊
medium
ความยาก
ส่วนผสม
- เนื้อปลาขาว 500 กรัม หั่นเป็นชิ้น
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 2 ใบ หั่นฝอย
- ใบโหระพาไทย 1/4 ถ้วย
- ถั่วฝักยาว 2 เส้น หั่นแว่นบาง
- พริกแดง 1 เม็ด หั่นละเอียด
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มพริกหวานสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1
บดปลาในเครื่องปั่นอาหารจนสับหยาบ
2
ใส่พริกแกง ไข่ น้ำปลา และน้ำตาล บดรวมกันให้เข้ากัน
3
ตักใส่ชาม แล้วคลุกเคล้าใบมะกรูด ใบโหระพา ถั่วฝักยาว และพริก
4
ปั้นส่วนผสมเป็นแผ่นกลม 12 ชิ้น โดยใช้มือเปียก
5
ทาน้ำมันให้ทั่วทั้งสองด้านของแผ่นทอดมัน
6
อุ่นแอร์ฟรายเออร์ที่ 190°C (375°F)
7
ปรุงทอดมันปลานาน 8-10 นาที พลิกกลับด้านเมื่อครึ่งเวลา
8
เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มพริกหวานสำหรับจิ้ม
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
