ทาร์ตคัสตาร์ดมะพร้าวไทย (ทองหยิบ)
เปลือกทาร์ตทอดอากาศกรอบนอกนุ่มในไส้คัสตาร์ดมะพร้าวไทยที่ทำจากไข่ กะทิ และน้ำตาลปี๊บ ขนมหวานแบบดั้งเดิมใน 25 นาที
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 นาที
เวลา
👥
6 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
280 kcal
แคลอรี่
📊
medium
ความยาก
ส่วนผสม
- เปลือกทาร์ตสำเร็จรูป 6 ชิ้น
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- กะทิ 200 มล.
- น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวอบสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1
อุ่นหม้อทอดอากาศที่ 160°C
2
ตีไข่กับน้ำตาลปี๊บให้เข้ากันเนียนเป็นเนื้อเดียว
3
เพิ่มกะทิ วานิลลา เกลือ และแป้งข้าวโพด ตีให้เข้ากัน
4
กรองส่วนผสมคัสตาร์ดผ่านตะแกรงละเอียด
5
วางเปลือกทาร์ตในตะกร้าหม้อทอดอากาศ
6
เติมส่วนผสมคัสตาร์ดในแต่ละเปลือก 3/4 ของเปลือก
7
ทอดอากาศ 12-15 นาทีจนคัสตาร์ดสุกแต่ยังสั่นเล็กน้อย
8
พักให้เย็น 5 นาที ตกแต่งด้วยมะพร้าวอบ
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
