ในชามเล็ก ตีน้ำมันมะกอกเอกสิทธิ์พิเศษ น้ำมะเขือสดใหม่ กระเทียมบด มัสตาร์ดดิจง เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด วางไว้ในไทร

ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมเลนทิลที่บ้านแล้ว มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา หอมแดง ใบほうれん草เด็ก หัวไชเท้า มิ้นต์ และพาร์สลีย์

ทำความร้อนน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะไม่ติดในอุณหภูมิปานกลางถึงสูง จนกระทั่งวิวว์

ซับชีสฮาลูมีให้แห้งด้วยกระดาษครัวและใส่ลงในกระทะร้อน ทอด 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนกว่าจะมีสีทองและกรอบ

เทน้ำสลัดลงบนสลัดเลนทิลและโยนเบาๆ เพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

แบ่งสลัดที่แต่งแล้วบนจานเสิร์ฟสี่จาน และเพิ่มฮาลูมีทอดกรอบ 2 ชิ้นในแต่ละส่วน

เสิร์ฟทันทีในขณะที่ฮาลูมียังอบอุ่นและกรอบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดใหม่เพิ่มเติมหากต้องการ