แกงกะทิไทยกับกุ้งและผัก
แกงแดงไทยหม้อเดียวที่มีกลิ่นหอมพร้อมกุ้งจัมโบ้ ผัก และข้าวหอมมะลิ อาหารจานเดียวรสเผ็ดมันกะทิพร้อมเสิร์ฟใน 30 นาที
AI SCORE
93
/100
⏱️
50 นาที
เวลา
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
465 kcal
แคลอรี่
📊
medium
ความยาก
ส่วนผสม
- กุ้งใหญ่ 600 กรัม ปอกเปลือก
- กะทิ 400 มล.
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- พริกหวานแดง 1 เม็ด หั่นเป็นแผ่น
- ถั่วฝักยาว 150 กรัม ตัดปลาย
- มะเขือยาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา
- มะนาวหั่นเสี้ยว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1
ตั้งน้ำมันในหม้อใบใหญ่ ผัดพริกแกงประมาณ 1 นาทีจนหอม
2
ใส่หัวกะทิ คนจนน้ำมันแตก
3
ใส่กะทิที่เหลือ ข้าว และน้ำ นำไปต้มให้เดือด
4
ใส่ผัก ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำตาล เคี่ยวนาน 15 นาที
5
ใส่กุ้งและปรุงนาน 3-4 นาทีจนกุ้งสุกสีชมพูและข้าวสุก
6
ใส่ใบโหระพาไทย เสิร์ฟทันทีพร้อมมะนาวหั่นเสี้ยว
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
