叉烧肉空气炸锅食谱

Name: 叉烧肉空气炸锅食谱
Prep time: 40 min
Cook time: 23 min
Total time: 63 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 猪肩肉800克（切条）; 海鲜酱 3汤匙; 生抽 2汤匙; 蜂蜜 2汤匙; 绍兴酒 2汤匙; 豆瓣酱 1汤匙; 五香粉 2茶匙; 大蒜（切末）3瓣; 红色食用色素 1茶匙; 麦芽糖 2汤匙

用空气炸锅制作正宗广式叉烧肉，蜂蜜糖浆上色，外皮焦糖化，内里鲜嫩多汁。

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叉烧肉空气炸锅食谱

用空气炸锅制作正宗广式叉烧肉，蜂蜜糖浆上色，外皮焦糖化，内里鲜嫩多汁。

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Chinese Dinner Air fryer

⏱️

63 分钟

时间

👥

6 人

份数

🔥

420 千卡

卡路里

📊

medium

难度

食材

猪肩肉800克（切条）
海鲜酱 3汤匙
生抽 2汤匙
蜂蜜 2汤匙
绍兴酒 2汤匙
豆瓣酱 1汤匙
五香粉 2茶匙
大蒜（切末）3瓣
红色食用色素 1茶匙
麦芽糖 2汤匙

做法

将除麦芽糖以外的所有腌料混合均匀

将猪肉腌制2小时或过夜

将空气炸锅预热至180°C

翻面一次，将猪肉烤15分钟

将麦芽糖与1汤匙水混合后刷在猪肉上

再烤8至10分钟至焦糖化

静置5分钟后切片

搭配蒸米饭和中式蔬菜上桌

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