将牛油果对半切开,去核,用勺子将果肉取出放入食品加工机或料理机中。

向食品加工机中加入可可粉、枫糖浆、椰奶油、香草精和海盐。

高速搅拌2-3分钟,偶尔刮下两侧,直到完全顺滑,不含任何牛油果块。

品尝后根据需要调整甜度,可加入更多枫糖浆。

将慕斯均匀分入4个餐用玻璃杯或陶土盅中。

用保鲜膜覆盖,冷藏至少30分钟,让慕斯凝固,风味充分融合。

上菜前用新鲜树莓和薄荷叶装饰,呈现春日清新的外观。

冷藏供应,在24小时内食用以保持最佳色泽和新鲜度。