奶酪鸡肉西兰花藜麦烤盘配春季香草

奶酪鸡肉西兰花藜麦烤盘配春季香草

这道舒适的一盘烤菜将嫩鸡肉、新鲜春季西兰花和富含蛋白质的藜麦结合在一起,覆盖着奶油芝士酱。非常适合忙碌的工作日,天然无麸质,富含营养丰富的食材,全家都会喜欢。

AI SCORE
88
/100

奶酪鸡肉西兰花藜麦烤盘配春季香草

这道舒适的一盘烤菜将嫩鸡肉、新鲜春季西兰花和富含蛋白质的藜麦结合在一起,覆盖着奶油芝士酱。非常适合忙碌的工作日,天然无麸质,富含营养丰富的食材,全家都会喜欢。

AI SCORE
88
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AmericanDinnerGluten-free
⏱️
65 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
425 千卡
卡路里
📊
Easy
难度

食材

  • 500克无骨无皮鸡胸肉,切成咬合大小的块
  • 200克藜麦,冲洗干净
  • 480毫升无麸质鸡汤
  • 300克西兰花花菜,切成小块
  • 200克软化的奶油芝士
  • 150克成熟切达芝士,磨碎
  • 120毫升牛奶
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1个小洋葱,细切
  • 2汤匙橄榄油
  • 1茶匙干百里香
  • 1茶匙辣椒粉
  • 2汤匙新鲜细香葱,切碎
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 50克帕玛森芝士,磨碎

做法

1

将烤箱预热至190°C(375°F),轻轻涂油一个9x13英寸的烤盘。

2

按照包装说明用鸡汤煮藜麦至蓬松,约15分钟。放在一旁。

3

在一个大平底锅中用中大火加热橄榄油。用辣椒粉、盐和黑胡椒调味鸡块,然后烹饪6-7分钟直到金黄,内部温度达到75°C(165°F)。取出并放在一旁。

4

在同一个平底锅中,炒洋葱和大蒜3分钟直到软化。加入西兰花花菜,烹饪4分钟直到鲜绿色并略微变软。

5

降低热度至低温,加入奶油芝士和牛奶,搅拌至光滑。加入切达芝士和干百里香,搅拌直到融化和奶油状。

6

在一个大碗中混合煮好的藜麦、鸡肉、西兰花混合物和芝士酱。充分混合并转移到准备好的烤盘中。

7

均匀地撒上磨碎的帕玛森芝士,不盖盖子烤20-25分钟直到冒泡并顶部金黄。

8

从烤箱中取出并静置5分钟。上菜前用新鲜细香葱装饰。

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