将烤箱预热至175°C（350°F）。给一个23厘米（9英寸）的正方形烤盘涂油并铺上羊皮纸。

在大碗中，将糯米粉、糖、抹茶粉、泡打粉和盐混合并搅打，直到充分混合且没有块状物。

在另一个碗中，将椰奶、全脂牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草提取液混合并搅打至光滑。

将湿性材料倒入干性材料中，搅打至形成光滑的可倾倒面糊。

将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻在台面上敲击以去除气泡。

烤45-50分钟，直到顶部固化并在轻轻触碰时略微反弹。边缘应略带金黄色。

将蛋糕在烤盘中完全冷却至少1小时后取出。

要制作蜂蜜奶油，将重型淡奶油倒入冷却的碗中，用电动搅拌机打发约3-4分钟，直到形成软峰。

缓缓淋入蜂蜜，继续打发约1分钟，直到形成中等硬度的峰。

将冷却的麻糬蛋糕切成9块方形，在每块顶部铺上一大勺蜂蜜奶油，上菜前轻轻撒上抹茶粉。