将烤箱预热至180°C (350°F)。轻轻涂油一个20厘米x20厘米(8x8英寸)的烤盘。

在一个大碗中，混合面粉、100克细砂糖、25克可可粉、泡打粉和盐。

在另一个碗中，混合酸面团废料、牛奶、融化的黄油、香草精和鸡蛋。搅打至光滑。

将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚好混合。面糊会很厚。均匀地铺入准备好的烤盘中。

在一个小碗中，混合剩余的100克细砂糖、浅棕糖和剩余的20克可可粉。将这种混合物均匀地撒在面糊上。

小心地用勺子背将热水倒在整个面糊表面。不要搅拌。

烤30-35分钟，直到顶部设定且呈蛋糕状，轻微抖动表示下面有酱汁。

从烤箱中取出，静置5分钟。布丁酱将在蛋糕层下方形成。

趁热供应，挖取份量以包括蛋糕和酱汁。用香草冰淇淋或鲜奶油装饰。