烤意式西葫芦佩科里诺干酪菜肉蛋饼
烟熏风味烤菜肉蛋饼，搭配新鲜西葫芦、香草和佩科里诺干酪。BBQ风味与细腻鸡蛋质地完美结合的意式配菜。
AI SCORE
89
/100
⏱️
43 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
185 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 大号鸡蛋8个
- 中等西葫芦2根，切薄片
- 佩科里诺罗马诺干酪100克，磨碎
- 橄榄油3汤匙
- 大蒜2瓣，切末
- 新鲜罗勒2汤匙，切碎
- 新鲜牛至1汤匙
- 盐和黑胡椒适量
- 涂抹用黄油
做法
1
将烤架预热至中火，用黄油涂抹10英寸铸铁煎锅
2
在煎锅中用中火加热橄榄油，加入切薄片的西葫芦，翻炒5分钟至略微变软
3
加入蒜末，继续炒约1分钟至香味散出
4
在碗中将鸡蛋与一半佩科里诺干酪、罗勒、牛至、盐和胡椒混合搅打均匀
5
将蛋液倒入煎锅中的西葫芦上，加热3至4分钟至边缘开始凝固
6
将剩余的佩科里诺干酪撒在表面，然后将煎锅移至烤架上
7
盖上烤架盖，烤8至10分钟至中心凝固，表面呈淡金黄色
8
从烤架上取下，冷却5分钟后切片盛盘
🤖
AI生成·质量审核
此菜谱由AI生成，并在发布前经过验证。
你怎么看？
分享
社区
你做了吗？
上传你的照片。
