韩式烧烤蛋炒饭
在烤架上烹制的烟熏韩式炒饭，搭配香脆鸡蛋和烤肉风味。是完美的周末烧烤午餐料理。
AI SCORE
87
/100
⏱️
48 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
485 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 大鸡蛋6个（打散）
- 4杯熟茉莉香米饭（隔夜饭）
- 薄切牛里脊300克
- 酱油3汤匙
- 芝麻油2汤匙
- 辣椒酱2汤匙
- 红糖1汤匙
- 青葱4根（切片）
- 胡萝卜2根（切丁）
- 冷冻豌豆1杯
- 大蒜4瓣（切末）
- 植物油2汤匙
- 芝麻1汤匙
- 大炒锅或铸铁锅1个
做法
1
将烤架预热至中高温，将炒锅放在烤架上加热
2
将牛肉用1汤匙酱油、1汤匙芝麻油和红糖腌制10分钟
3
在热锅中加入植物油，将鸡蛋炒至半熟后取出备用
4
将牛肉放入锅中翻炒2至3分钟至熟透
5
加入大蒜、胡萝卜和豌豆，翻炒3分钟
6
加入米饭，打散结块，翻炒5分钟至加热均匀
7
将辣椒酱与剩余的酱油和芝麻油混合
8
将酱汁加入米饭中翻炒均匀
9
将炒好的鸡蛋放回锅中轻轻拌入
10
用青葱和芝麻装饰
11
直接从烤架上趁热上桌
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