地中海柠檬香草鸡肉与意大利米形面
希腊风格一锅料理，搭配嫩滑鸡肉、意大利米形面和新鲜香草。每一口都充满明亮的地中海风味。
AI SCORE
94
/100
⏱️
78 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
465 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 带骨鸡腿肉 1.2千克
- 意大利米形面 300克
- 柠檬1个（取汁和皮屑）
- 大蒜 4瓣（切碎）
- 红洋葱 1个（切丁）
- 圣女果 200克
- 卡拉马塔橄榄 100克
- 鸡高汤 500毫升
- 橄榄油 3汤匙
- 干牛至 2茶匙
- 菲达奶酪 100克
- 新鲜欧芹适量（装饰用）
- 盐和胡椒粉适量
做法
1
用盐、胡椒粉、牛至、柠檬皮屑和一半柠檬汁腌制鸡肉
2
在可入烤箱的大锅中加热橄榄油，将鸡肉每面煎约6分钟至金黄
3
取出鸡肉备用
4
翻炒洋葱和大蒜至香味散出，约3分钟
5
加入米形面翻炒2分钟
6
倒入高汤、剩余柠檬汁、圣女果和橄榄
7
将鸡肉放回锅中
8
盖上锅盖，以180°C烤35至40分钟，直到米形面变软
9
上桌前撒上碎菲达奶酪和新鲜欧芹
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