地中海烤盘鸡腿配橄榄和菲达奶酪
一盘搞定的地中海风味鸡肉，搭配多汁鸡腿、橄榄、番茄和菲达奶酪。45分钟即可完成的简单工作日晚餐。
AI SCORE
94
/100
⏱️
53 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
485 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 带骨鸡腿 8块
- 大红洋葱 1个（切片）
- 圣女果 2杯
- 卡拉马塔橄榄 1杯
- 菲达奶酪 113克（碎）
- 橄榄油 3汤匙
- 干牛至 2茶匙
- 柠檬 1个（取汁和皮屑）
- 大蒜 4瓣（切末）
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 新鲜欧芹 1/4杯（切碎）
做法
1
将烤箱预热至220°C，在大烤盘上铺上烘焙纸
2
用厨房纸巾拍干鸡腿，在两面撒上盐、胡椒和一半的牛至
3
在大碗中，将洋葱片和圣女果与1汤匙橄榄油拌匀
4
将鸡腿皮面朝上排列在烤盘上，各块之间留有间距
5
将调味好的蔬菜和橄榄散放在鸡肉周围
6
在小碗中，将剩余的橄榄油、柠檬汁、柠檬皮屑、大蒜和剩余的牛至搅拌均匀
7
将柠檬混合物淋在鸡肉和蔬菜上
8
烤35-40分钟，直到鸡肉内部温度达到74°C
9
从烤箱取出，立即将碎菲达奶酪撒在热蔬菜上
10
撒上新鲜欧芹，配柠檬角上桌
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