地中海风味米饭酿彩椒
烤彩椒中填入香草米饭、橄榄和菲达奶酪。色彩丰富、令人满足的健康地中海风味晚餐。
AI SCORE
93
/100
⏱️
78 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
385 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 大彩椒4个（切去顶部并去籽）
- 熟什锦野米2杯
- 卡拉马塔橄榄1/2杯（切碎）
- 日晒番茄干1/2杯（切碎）
- 菲达奶酪113克（弄碎）
- 松子1/4杯（烤过）
- 橄榄油3汤匙
- 新鲜牛至2汤匙
- 柠檬皮碎1汤匙
- 大蒜2瓣（切末）
- 盐和黑胡椒适量
- 新鲜欧芹用于装饰
做法
1
将熟米饭与橄榄、日晒番茄干、菲达奶酪、松子、2汤匙橄榄油、牛至、柠檬皮碎和大蒜混合均匀
2
用盐和黑胡椒充分调味米饭混合物
3
将米饭混合物填入每个彩椒中，轻轻压实
4
用剩余的橄榄油刷在彩椒外表面
5
将烤架预热至中火并设置间接加热
6
将酿好的彩椒放在烤架较凉的一侧，盖上盖子，烤25至30分钟直到彩椒变软
7
用新鲜欧芹装饰，趁热上桌
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