
嫩猪里脊片裹上香气四溢的姜芝麻酱汁,搭配爽脆的荷兰豆、色彩鲜艳的彩椒和新鲜芦笋。这道富含蛋白质的炒菜展现了春季时令蔬菜的精华,只需30分钟即可完成。
嫩猪里脊片裹上香气四溢的姜芝麻酱汁,搭配爽脆的荷兰豆、色彩鲜艳的彩椒和新鲜芦笋。这道富含蛋白质的炒菜展现了春季时令蔬菜的精华,只需30分钟即可完成。
用盐和黑胡椒给猪肉条调味。在一个小碗中混合酱油、米醋、蜂蜜和淀粉液。备用。
在大火上用大锅或煎锅加热1汤匙芝麻油至闪闪发光。单层放入猪肉条,煮3-4分钟,偶尔搅拌,直到金黄色且熟透,内部温度至少达到63°C(145°F)。盛出放在盘子里。
向锅中加入剩余的1汤匙芝麻油。加入芦笋炒2分钟,直到呈亮绿色并略软。
加入荷兰豆、彩椒和青葱的白色部分。炒2-3分钟,直到蔬菜爽脆但仍有咬劲。
加入大蒜和生姜,持续搅拌30秒,直到香味逸出。
将猪肉放回锅中。倒入酱汁,搅拌均匀使所有食材均匀裹上酱汁。煮1-2分钟,直到酱汁变浓并包裹在食材上。
关火,用烤芝麻和青葱的绿色部分装饰。立即配米饭或花菜米饭上桌,可增加蛋白质含量。
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