烟熏奇波雷烤花豆沙拉
烤花豆与奇波雷辣椒、青柠和新鲜香草拌在一起，打造这道大胆的墨西哥风味配菜。
AI SCORE
85
/100
⏱️
38 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
220 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 熟花豆 500克
- 阿多波酱腌奇波雷辣椒 2个（切碎）
- 阿多波酱 1汤匙
- 青柠汁 3汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 红甜椒 1个（切丁）
- 香菜 1/4杯（切碎）
- 红洋葱 1/2个（细切碎）
- 孜然 1茶匙
- 盐 适量
做法
1
将花豆沥干并拍干水分
2
将豆子与1汤匙橄榄油拌匀，串在竹签上或使用烤篮
3
用中火烤豆子8-10分钟，偶尔翻动，直至略微焦糊
4
从烤架上取下，稍微冷却
5
将奇波雷辣椒、阿多波酱、青柠汁、剩余橄榄油和孜然搅拌均匀
6
将烤好的豆子与红甜椒、香菜和洋葱混合
7
拌入奇波雷酱汁，用盐调味
8
静置10分钟后再上桌，让味道充分融合
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