烤羊乳酪黄油豆配圣女果和新鲜香草

烤羊乳酪黄油豆配圣女果和新鲜香草

奶香浓郁的羊乳酪与软糯的黄油豆和爆汁圣女果一同烘烤,打造出一道适合共享的迷人春日料理。以新鲜罗勒和脆皮面包点睛,这道一锅菜在一小时内即可呈现地中海风情的温暖美味。

AI SCORE
92
/100

烤羊乳酪黄油豆配圣女果和新鲜香草

奶香浓郁的羊乳酪与软糯的黄油豆和爆汁圣女果一同烘烤,打造出一道适合共享的迷人春日料理。以新鲜罗勒和脆皮面包点睛,这道一锅菜在一小时内即可呈现地中海风情的温暖美味。

AI SCORE
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MediterraneanDinnerVegetarianGluten-Free
⏱️
55 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
385 千卡
卡路里
📊
Easy
难度

食材

  • 黄油豆罐头(400g)2罐,沥干冲洗
  • 羊乳酪 200g整块
  • 圣女果 300g,对半切开
  • 大蒜 4瓣,切薄片
  • 小红洋葱 1个,切薄片
  • 特级初榨橄榄油 60毫升
  • 干牛至 1茶匙
  • 辣椒碎 1/2茶匙
  • 现磨黑胡椒 1/2茶匙
  • 新鲜柠檬汁 1汤匙
  • 柠檬皮屑 1茶匙
  • 新鲜罗勒叶 25克
  • 盐 适量
  • 脆皮面包 供上桌用

做法

1

将烤箱预热至200°C(风扇档180°C)。

2

将沥干的黄油豆均匀铺在中等大小的烤盘中(约23×33厘米)。

3

将对半切开的圣女果、红洋葱片和大蒜片散放在豆子上。

4

将整块羊乳酪放在烤盘中央。

5

将橄榄油均匀淋在所有食材上,然后撒上干牛至、辣椒碎和黑胡椒。

6

不加盖烘烤35至40分钟,直到羊乳酪表面呈金黄色,圣女果爆裂冒泡为止。

7

从烤箱取出,用叉子轻轻将羊乳酪捣碎,部分拌入豆子和番茄中,形成奶油酱汁。

8

淋上新鲜柠檬汁,撒上柠檬皮屑。

9

将新鲜罗勒叶撕碎,大量散铺在上面。

10

根据需要加盐调味,立即配上脆皮面包享用。

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