أرز الذرة المكسيكي بوصفة قدر واحد
أرز كريمي مستوحى من الإيلوتي مع الذرة المحروقة وجبن كوتيخا والليمون. طبق جانبي مكسيكي مثالي يُحضَّر في 30 دقيقة.
AI SCORE
94
/100
⏱️
62 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
285 سعرة
السعرات
📊
easy
الصعوبة
المكونات
- 2 كوب أرز ياسمين
- 3 أكواب مرق خضروات
- 3 أكواب حبوب ذرة (مقشرة من 3 أكيزة)
- نصف كوب كريمة مكسيكية (كريما)
- نصف كوب جبن كوتيخا مفتت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فلفل حار خالاپينيو مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- عصير 2 حبة ليمون
- ربع كوب كزبرة مفرومة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1
سخّن الزبدة في قدر كبير ذي قاع ثقيل على نار متوسطة عالية
2
أضف حبوب الذرة واطهها 5-6 دقائق مع التحريك أحياناً حتى تتحرق في بعض الأماكن
3
أضف الثوم والفلفل الحار واطهها دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها
4
أضف الأرز ومسحوق الفلفل والبابريكا وقلّب جيداً، ثم حمّص المزيج لمدة دقيقتين
5
صب المرق وأحضره إلى الغليان، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة وغطِّ القدر
6
اطهُ على نار هادئة 18-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل
7
أبعد القدر عن النار واتركه مغطى 5 دقائق
8
افرد الأرز بالشوكة ثم أضف الكريما وعصير الليمون ونصف كمية الجبن وقلّب
9
قبل التقديم، أضف الجبن المتبقي والكزبرة فوق الأرز
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
