اطبخ اللحم البقري المفروم في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتحول إلى اللون البني ويصبح مقرمشاً

أضف الكراث والثوم والفلفل واطبخ لمدة دقيقتين

ارفع عن النار وأضف صلصة السمك وعصير الليمون والسكر واخلط جيداً

اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة

افصل أوراق الخس ورتبها على طبق التقديم

أضف النعناع والكزبرة إلى خليط اللحم واخلط

ضع اللحم في أكواب الخس وزين بالفول السوداني المجروش