ماك أند تشيز بصلصة تيكا ماسالا المدخنة
مزيج من الطعام المريح والمطبخ الهندي مع المعكرونة المشوية في صلصة تيكا ماسالا الكريمية. طبق عشاء غني ومدخن ومغري بالجبن.
AI SCORE
87
/100
⏱️
63 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
650 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- معكرونة الكوع 400 جرام
- كريمة ثقيلة 2 كوب
- صلصة طماطم 1 كوب
- جبن شيدر حاد مبشور 200 جرام
- جبن موزاريلا مبشور 100 جرام
- معجون تيكا ماسالا 2 ملعقة كبيرة
- غارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة
- بابريكا مدخنة 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة 3 ملاعق كبيرة
- دقيق 2 ملعقة كبيرة
- بصلة مفرومة ناعماً 1 حبة
- ثوم مفروم 3 فصوص
- زنجبيل مبشور بحجم 2.5 سم
- بذور الكمون 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- كزبرة طازجة للتزيين
طريقة التحضير
1
اسلقي المعكرونة حتى تصبح أقل قليلاً من مرحلة الدنتي، صفيها وضعيها جانباً
2
في مقلاة حديدية كبيرة، أذيبي الزبدة وقلبي البصل حتى يصبح ذهبياً
3
أضيفي الثوم والزنجبيل وبذور الكمون، واطهي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة
4
أضيفي الدقيق واطهي لمدة دقيقتين لتحضير الرو
5
أضيفي تدريجياً الكريمة وصلصة الطماطم ومعجون تيكا ماسالا والبهارات مع الخفق المستمر
6
أضيفي المعكرونة المسلوقة ونصف الجبن، مع التقليب حتى يصبح الخليط كريمياً
7
سخني الشواية على حرارة متوسطة مع إغلاق الغطاء
8
رشي الجبن المتبقي على المعكرونة وضعي المقلاة على الشواية
9
غطيها واشوي لمدة 12-15 دقيقة حتى تفقع وتتشكل طبقة خفيفة محروقة في الأعلى
10
زيني بالكزبرة وقدمي فوراً
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
