Air Fryer Hvidløg-Lime Kyllingebowls med Roastede Radiser og Forårsgrøntsager
Saftig hvidløg-lime marineret kyllingelår parret med sprøde roastede radiser og friske forårsgræskar, alt tilberedt til perfektion i din air fryer. Denne vibrant, frisk bowl er den perfekte let aftensmad til at fejre årstidsens bedste råvarer.
Ingredienser
- 680g kyllingelår uden knogler og uden hud
- 3 spiseske olivenolie, fordelt
- 3 hvidløgsfed, fintrevet
- 2 limes, presset og raspet
- 1 teskefuld ground cumin
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 450g radiser, renset og halveret
- 1 spiseske honning
- 300g kogt hvidt ris eller quinoa
- 150g babypinat
- 1 moden avocado, skåret i skiver
- 2 forårsløg, tyndt skåret
- Frisk koriander til garnering
Fremgangsmåde
I en skål piskes 2 spiseske olivenolie, fintrevet hvidløg, limesaft, limerasп, cumin, røget paprika, salt og peber sammen for at lave marinaden.
Tilsæt kyllingelår i marinaden og sørg for, at de er godt dækket. Lad dem marinere i mindst 15 minutter, mens du forbereder de andre ingredienser.
Drys halve radiser med den resterende 1 spiseske olivenolie, en knivspids salt og peber i en separat skål.
Forvarm air fryer til 200°C (400°F) i 3 minutter.
Placer marinerede kyllingelår i air fryer-kurven i et enkelt lag. Kog i 12 minutter og vend halvvejs gennem.
Tilføj krydret radiser omkring kyllingen og fortsæt med at tilberede i yderligere 10-12 minutter, indtil kyllingen når en sikker indre temperatur på 74°C (165°F) og radiserne er gylne og møre.
Dryp honning over radiserne i løbet af de sidste 2 minutter af tilberedningen for en let karamellisering.
Lad kyllingen hvile i 3 minutter, før du skærer den i strimler.
Saml bowls ved at dele kogt ris og babypinat mellem 4 serveringsskåle. Top med skåret kylling, roastede radiser, avocado-skiver og forårsløg.
Garner med frisk koriander og server straks med ekstra limekiler på siden.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
