Varm 1 spsk olie op i en stor wok eller pande ved høj varme

Tilsæt de piskede æg og rør rundt, til de netop er stivnet, tag dem derefter ud og sæt til side

Tilsæt den resterende olie i den samme pande, tilsæt derefter hvidløg og ingefær og wok i 30 sekunder

Tilsæt de frosne grøntsager og wok i 2 minutter, indtil de er gennemvarme

Tilsæt risen, bryd eventuelle klumper op, og wok i 3–4 minutter

Læg de rørte æg tilbage i panden sammen med sojasauce, østerssauce og sesamolie

Vend det hele sammen, krydr med hvid peber og pynt med forårsløg inden servering