Enkelt-gryde Coq au Vin Blanc
Klassisk fransk kylling braiseret i hvidvin med grøntsager. Alt tilberedes i én gryde for nem oprydning og maksimal smag.
AI SCORE
91
/100
⏱️
160 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
485 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 1,5 kg kyllingestykker
- 200 g bacontern
- 16 perleløg, pillede
- 250 g champignoner
- 3 fed hvidløg, hakket
- 500 ml tør hvidvin
- 250 ml kyllingefond
- 2 laurbærblade
- 3 kviste frisk timian
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
1
Krydr kyllingestykkerne med salt og peber
2
Steg baconternene i en stor gryde, til de er sprøde, tag dem op og læg til side
3
Brun kyllingestykkerne i baconfedtet, og tag dem derefter op
4
Svits løg og champignoner i samme gryde, til de er gyldne
5
Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut
6
Læg kylling og bacon tilbage i gryden, tilsæt vin, fond, laurbærblade og timian
7
Bring i kog, sænk derefter varmen og lad simre tildækket i 45 minutter
8
Rør smør og mel sammen til en pasta, pisk det i saucen for at jævne den
9
Lad simre uden låg i 10 minutter mere, til saucen dækker bagsiden af en ske
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
