Koreansk BBQ-glaseret Svinekam
Mørt grillet svinekød med autentisk koreansk gochujang-glasur, serveret med kimchi og dampet ris for en perfekt asiatisk BBQ-oplevelse.
AI SCORE
88
/100
⏱️
65 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 800g svinebryststeg, uden svær
- 3 spsk gochujang
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk risvin
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 tsk sesamolie
- 1 forårsløg, hakket
- 1 tsk sort peber
Fremgangsmåde
1
Skær svinekødet i 5 cm tykke strimler og rids fedtet i et krydsmønster
2
Bland gochujang, sojasauce, risvin, honning, hvidløg og sesamolie for at lave glasur
3
Krydr svinekødet med salt og peber, lad det hvile 20 minutter ved stuetemperatur
4
Forvarm grillen til medium-høj varme og pensl risten med olie
5
Grill svinekødet 6-8 minutter per side indtil indre temperatur når 63°C
6
Pensl med glasur i de sidste 2 minutter af tilberedningen
7
Hvil i 5 minutter, skær derefter i skiver og pynt med forårsløg
8
Servér straks med dampet ris og kimchi
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
