Røget Tikka Masala Mac og Ost
Comfort food møder indisk køkken med grillet makaroni i cremet tikka masala-sauce. En rig, røget og uimodståeligt osteagtig aftensmad.
AI SCORE
87
/100
⏱️
63 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
650 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 400g albue-makaroni
- 2 kopper piskefløde
- 1 kop tomatpuré
- 200g lagret cheddar, revet
- 100g mozzarella, revet
- 2 spsk tikka masala-pasta
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tsk røget paprika
- 3 spsk smør
- 2 spsk mel
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2,5 cm ingefær, revet
- 1/2 tsk spidskommen frø
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde
1
Kog makaroni til lige under al dente, dræn og sæt til side
2
Smelt smør i en stor støbejernspande og sauter løg indtil gyldent
3
Tilsæt hvidløg, ingefær og spidskommen frø, kog i 1 minut til duftende
4
Rør mel i og kog i 2 minutter for at lave en roux
5
Pisk gradvist fløde, tomatpuré, tikka masala-pasta og krydderier i
6
Tilsæt kogt makaroni og halvdelen af ostene, rør til cremede
7
Forvarm grillen til medium varme med låg
8
Top pastaen med den resterende ost og placér panden på grillen
9
Dæk til og grill i 12-15 minutter til boblende og let forkullet på toppen
10
Pynt med koriander og servér straks
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
