Forvarm din ovn til 175°C (350°F) og for cupcake-former i en 12-kopper muffinform.

I en medium skål, piskes mel, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.

I en stor skål, slå 115g blødgjort smør og castor sukker sammen med en elektrisk mixer, indtil let og luftigt, cirka 3-4 minutter.

Tilføj æggene een ad gangen, bank godt efter hver tilføjelse. Bland vaniljebønnens frø ind, indtil det er kombineret.

Kombiner mælken og flødefrommagen i en lille kande.

Tilføj alternativt melblanden og mælkeblanden til smørblandingen i tre portioner, begyndende og slutte med mel. Bland indtil lige kombineret.

Fordel dejen jævnt blandt cupcake-formerne, og fyld hver cirka to-tredjedele fuld.

Bag i 20-22 minutter, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud, og toppe springer tilbage, når de berøres let.

Fjern fra ovnen og lad køle i formen i 5 minutter, derefter overfør til et kølegitter for at køle helt ned.

Til frostingen, slag 225g blødgjort smør, indtil det er cremet. Tilføj gradvist kakaopulver og flormelis, skiftende med 3 spsk mælk, bank indtil glat. Tilføj vaniljeekstrakt.

Fold forsigtigt marcipanfluff ind i chokoladefrostingen, hvilket skaber en marmoreret effekt i stedet for helt blanding.

Pipe eller spred frostingen generøst på de afkølede cupcakes ved hjælp af et stort rundt tip eller offset spatel.

Top hver cupcake med en mini marcipanfigur og brug en køkkentorch til at riste marcipanen, indtil den er gylden brun, eller anbring under en varm grill i 30-60 sekunder, hold øje for at forhindre forbrænding.

Servér straks eller opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.