Japanische Teriyaki-Lachsschüssel
Glasierter Lachs auf Reis mit Gemüse. Einfaches Backblech-Abendessen mit authentischen japanischen Teriyaki-Aromen in 30 Minuten.
AI SCORE
92
/100
⏱️
48 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
480 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je 150g)
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 2 EL Mirin
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 2 TL geriebener Ingwer
- 2 Tassen gekochter Reis
- 200g Brokkoliröschen
- 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
1
Backofen auf 200°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen
2
Sojasoße, Mirin, braunen Zucker, Reisessig und Ingwer für die Teriyaki-Soße verquirlen
3
Gemüse mit Sesamöl vermischen und auf einer Seite des Backblechs anrichten
4
Lachsfilets auf die andere Seite legen und mit der Hälfte der Teriyaki-Soße bestreichen
5
15-18 Minuten backen, bis der Lachs sich leicht flockt
6
Über Reis servieren, mit der restlichen Soße beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
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