Matcha-Weißschokoladen-Brownies vom Backblech
Saftige Matcha-Brownies mit weißen Schokoladenstücken, auf einem Backblech gebacken. Einfaches japanisch inspiriertes Dessert, das perfekt für viele Gäste geeignet ist.
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt
- 150g Butter
- 200g feiner Zucker
- 3 große Eier
- 120g Mehl
- 3 EL Matchapulver
- 1/2 TL Salz
- 150g weiße Schokoladenstücke
- 2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech (23x33 cm) mit Backpapier auslegen.
Zartbitterschokolade und Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad zusammen schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zucker einrühren, bis alles verbunden ist, dann die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Matchapulver und Salz zusammen sieben und unter die Schokoladenmasse heben.
Die weißen Schokoladenstücke unterheben, dann den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht weich ist.
Vollständig abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
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