Mexikanische Huevos en Escabeche (Eingelegte Eier)
Würzige mexikanische eingelegte Eier mit Jalapeños und Gewürzen. Eine pikante Vorspeise ohne Kochen, die direkt aus dem Glas serviert werden kann.
AI SCORE
84
/100
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20 Min
Zeit
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8 Personen
Portionen
🔥
80 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 8 vorgepökelte hartgekochte Eier
- 2 Jalapeños, in Scheiben
- 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL mexikanischer Oregano
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
1
Vorpökelte Eier aus der Lake nehmen und halbieren
2
Eihälften auf einer Servierplatte anrichten
3
Jalapeño- und Zwiebelscheiben über die Eier streuen
4
Olivenöl und Limettensaft zusammen verquirlen
5
Mexikanischen Oregano und Kreuzkümmel über die Eier streuen
6
Mit der Limetten-Öl-Mischung beträufeln
7
Mit Salz abschmecken
8
Mit frischen Korianderblättern garnieren
9
Sofort bei Zimmertemperatur servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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