Mexikanische Straßenmais Gefüllte Paprika
Bunte Paprikaschoten gefüllt mit mexikanischer Straßenmaismischung. Käsiges, würziges vegetarisches Abendessen voller Geschmack.
AI SCORE
93
/100
⏱️
65 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
285 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 4 große Paprikaschoten, Deckel abgeschnitten und entkernt
- 3 Tassen Maiskörner
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Cotija-Käse, zerkrümelt
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 Limetten, ausgepresst
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1
Den Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech auslegen
2
Mais, Mayonnaise, die Hälfte des Cotija, Chilipulver, Paprikapulver, Limettensaft und Koriander vermischen
3
Die Mischung mit Salz abschmecken
4
Die Paprikaschoten mit der Maismischung füllen
5
Auf das Backblech legen und mit Alufolie abdecken
6
35-40 Minuten backen bis die Paprikaschoten weich sind
7
Mit dem restlichen Cotija bestreuen und 5 Minuten ohne Folie backen
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
Hast du das gemacht?
Lade dein Foto hoch.
