Mexikanischer Straßenmais Schwarze Bohnen Salat
Lebhafter mexikanisch inspirierter Salat mit süßem Mais und schwarzen Bohnen mit Limetten-Koriander-Dressing. Frisch und sättigend.
AI SCORE
88
/100
⏱️
15 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
295 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 400g Dosenbohen (schwarze Bohnen), abgetropft
- 300g Maiskörner
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 60g rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- 60g Cotija-Käse, zerkrümelt
- 3 EL frischer Koriander
- 1 TL Chilipulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1
Schwarze Bohnen, Maiskörner, Paprika und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen
2
Limettensaft, Olivenöl und Chilipulver zusammen verquirlen
3
Das Bohnengemisch mit dem Dressing vermengen, bis alles gut bedeckt ist
4
Zerkrümelten Cotija-Käse und frischen Koriander hinzufügen
5
Mit Salz abschmecken und die Aromen 10 Minuten vor dem Servieren einziehen lassen
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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